Ikan dabu-dabu (masakan rumahan sederhana)

Bahan-bahan

2-3 porsi

1. 5 ekor ikan (saya menggunakan ikan nila mujair ukuran sedang)
2. 4 buah jeruk nipis
3. 3 siung bawang putih
4. 2 buah tomat hijau
5. 1 buah tomat merah
6. Secukupnya cabe rawit
7. 4 siung bawang merah
8. Secukupnya kemangi
9. 1 sdm gula
10. 1 sdm garam
11. Secukupnya minyak zaitun/minyak sayur

Langkah

10 menit

1. 

   Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan 2 buah jeruk nipis dan bawang putih yang sudah di uleg/di blender halus secara merata. Diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang.
2. Siapkan bahan dabu-dabu. Potong dadu tomat hijau dan tomat merah, iris cabe rawit dan bawang merah. Ambil kemangi secukupnya.
3. Masukkan bahan dabu-dabu ke dalam mangkok, tambahkan 2 buah jeruk nipis dan gula garam. Siram dengan minyak yg sudah dipanaskan. Aduk hingga merata.
4. Goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Susun ikan d atas piring, kemudian tuang dabu-dabu diatas sususan ikan. Ikan dabu-dabu siap disajikan dengan nasi hangat😉

   
   

   SUMBER:

   https://cookpad.com/id/resep/4827529-ikan-dabu-dabu-masakan-rumahan-sederhana

dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: