Bahan-bahan
- 1/4 udang (buang kepala cuci bersih)
- 2 buah tomat ukuran besar
- 2 buah cabe merah
- 7 buah cabe setan
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 lembar daun jeruk (sobek)
- 1 buah jeruk nipis
- 3 sdm saus tiram
- Sedikit gula jawa
- secukupnya Merica
- Penyedap (saya pakai royco)
- Minyak goreng
- Sedikit air
Langkah
- Buang kepala udang, cuci bersih
- Blander tomat. (Yg tidak punya blander bisa di rebus ya tomatnya, kemudian uleg sampai hancur) ☺
- Iris semua bumbu kecuali daun jeruk, dan jeruk nipis
- Tumis semua bumbu hingga harum. Masukan bawang bombay, aduk" hingga layu
- Masukan udang aduk sebentar hingga warna kemerahan.
- Tambahkan sedikit air, tomat yg sudah di hancurkan, gula jawa, merica, royco, saus tiram dan daun jeruk.
- Tutup sebentar diamkan hingga air menyusut.
- Masukan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa ya..
- Siap di sajikan.. 😊 selamat mencoba...
SUMBER:https://cookpad.com/id/resep/4904875-udang-asam-pedas-masakan-rumah-sederhana
0 Response to "Udang asam pedas (masakan rumah sederhana)"
Posting Komentar