Ikan Tongkol Goreng Pedas

Ikan tongkol adalah salah satu hasil laut yang populer di tengah kalangan masyarakat. Ikan tongkol memiliki daging yang tebal oleh karena itu banyak sekali orang yang menyukai masakan olahan dari ikan tongkol ini.
Di Indonesia sendiri, ikan tongkol dapat diolah dengan berbagai cara mulai dari digoreng, dimasak kuah, bakar, dan lain sebagainya.


Bahan:

• 500 gram ikan tongkol segar
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 cm kunyit, haluskan
• Garam dapur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah yang besar
• 1 buah tomat merah
• 10 buah cabai rawit
• 1 cm jahe
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa instan secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Pertama bersihkan ikan tongkol dari bagian sisik, perut dan insangnya. Kemudian cuci hingga bersih dan dipotong-potong sesuai selera.
2. Kemudian lumuri ikan yang sudah dicuci bersih dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam selama 5 menit.
3. Kemudian siapkan minyak panas. Gorenglah ikan tongkol hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan kering. Tiriskan.
4. Berikutnya adalah membuat bumbu pedasnya.
5. Siapkan minyak panas dan tumis bumbu pedas yang sudah dihaluskan tadi hingga mengeluarkan aroma harum.
6. Setelah itu masukkan ikan tongkol yang tadi sudah digoreng ke dalam bumbu pedas. Aduk rata hingga semua bagian ikan terbalut bumbu pedas. Masak hingga matang.
7. Ikan tongkol goreng bumbu pedas siap disajikan kepada keluarga anda.

SUMBER:
https://www.sayanda.com/resep-masakan-ikan-tongkol/

dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: