Cilok adalah salah satu jenis makanan ringan khas Jawa Barat yang
terbuat dari tepung tapioka yang kenyal yang umumnya dipadukan dengan
bumbu pelengkap seperti sambal kacang, saus dan kecap. Cilok ini umumnya
berbentuk bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda pada bahan
dasarnya. Cilok ini biasanya banyak dijajakan di pinggir jalan khususnya
di sekolah – sekolah dikarenakan harganya yang tergolong murah dan
sangat pas di kantong anak sekolahan. Namun, tidak sedikit juga loh
orang – orang dewasa yang menggemari makanan tersebut dikarenakan
rasanya yang enak dan tentu saja harganya sangat terjangkau.
Cilok (aci dicolok) ini sepintas mirip pentol bakso yaitu berbentuk
bulat bulat kenyal. Namun, dalam perkembangannya cilok ini kemudian
dikreasikan sedemikian rupa agar terlihat menarik dan variatif. Hal ini
terlihat mulai maraknya jajanan cilok crispy yang menghasilkan sensasi
rasa garing dan renyah dan tentu saja berbeda dengan cilok original yang
terasa lebih kenyal. Entah siapa yang pertama kali mempunyai ide
membuat cilok crispy ini, namun satu yang pasti..rasanya enak banget loh
bun ^^. Jika anda kebetulan adalah orang yang termasuk penyuka cilok
crispy tersebut dan ingin membuatnya sendiri dirumah namun belum tahu Resep Cara Membuat Cilok Crispy tersebut. Anda bisa mengikut langkah – langkah membuatnya dibawah ini.
Resep Cilok Crispy
Bahan Membuat Cilok Crispy
50 gr tepung terigu
100 gr tepung kanji
Tepung panir secukupnya
1 siung bawang putih (haluskan)
penyedap rasa
Air panas secukupnya
bumbu bubuk keju dan bbq
Sambal abc
minyak untuk menggoreng
100 gr tepung kanji
Tepung panir secukupnya
1 siung bawang putih (haluskan)
penyedap rasa
Air panas secukupnya
bumbu bubuk keju dan bbq
Sambal abc
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cilok Crispy Enak Praktis :
- Langkah pertama, siapkan sebuah wadah lalu masukan tepung kanji, terigu, bawang putih dan penyedap rasa ke dalam wadah tersebut. Lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit kemudian uleni hingga kalis
- Langkah kedua, setelah adonan kalis, bentuk adonan cilok menjadi bulat bulat kecil. Lalu panaskan air hingga mendidih, kemudian masukan cilok dan tunggu hingga cilok terlihat matang dan mengapung di permukaan.
- Terakhir, tiriskan cilok yang telah matang. lalu celupkan ke adonan terigu cair. Kemudian gulingkan cilok ke atas tepung panir, Setelah itu goreng cilok dalam api takaran sedang. Setelah matang, segera angkat dan tiriskan. Lalu taburi bumbu keju dan bbq kemudian sajikan bersama sambal atau mayonaise (jika suka).
SUMBER:
0 Response to "Cilok Crispy "
Posting Komentar