Bihun Kering

Kali ini saya akan memberikan resep cara membuat kering bihun atau juga bisa disebut kering mihun.

Kering bihun biasanya disajikan bersama masakan khas Indonesia yaitu nasi kuning komplit, ataupun menjadi cemilan bersama nasi putih hangat yang lezat dan nikmat.

Kering bihun cara pembuatannya tidak memerlukan waktu yang lama, sista bisa mempraktekkan nya sendiri dirumah untuk hidangan spesial kepada keluarga tercinta.

Cara membuat bihun kering

– 6 buah bawang merah

– 3 siung bawang putih

– Cabe merah tergantung selera (saya pakai cabe bubuk)

– 1 sdt air asam

– Garam

– 1 sdm gula tergatung selera (saya tambahkan 1/2 sdt gula merah cair/ 1sdt kecap manis)

– Daun jeruk potong kecil-kecil

– Teri medan yang telah digoreng

– Kacang tanah yang telah di goring

Cara membuat :

1. Panaskan minyak agak banyak. Sedikit-sedikit goreng bihun sampai mengembang (seperti menggoreng kerupuk), angkat, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe, tumis di sedikit minyak sampai harum. Masukkan bumbu lain, tambahkan air sedikit bila perlu.
3. Tunggu sampai bumbu sedikit berkaramel, masukkan bihun gorengnya, aduk rata.
4. Tambahkan teri dan kacang tanah goreng, aduk.
5. Kering bihun siap dihidangkan.

Catatan :

• Masukkan bihun setelah bumbu berkaramel agar bihun tetap crunchy.

• Taruh di tempat kedap udara atau toples tertutup, dapat tahan sekitar 1-2 minggu.

Cara kedua membuat bihun kering

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Kering Bihun diatas adalah sebagai berikut :

1. 50 gram bihun kering
2. minyak goreng untuk menggoreng
3. 25 gram gula pasir
4. 1/4 sendok teh garam
5. 25 ml air
6. 1 bungkus bumbu instan rendang siap pakai
7. 100 gram kacang tanah, goreng
8. 1 batang kucai, potong 1/2 cm
9. 2 buah cabai merah, buang biji, potong panjang, goreng
10. 2 sendok makan bawang putih goreng
11. 1/2 sendok makan minyak untuk resepmis

Cara membuat masakan Kering Bihun, resep :

1. Goreng bihun kering dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai renyah.
2. Campur gula pasir, garam, air. Aduk rata.
3. Tumis bumbu instan rendang sampai harum. Tambahkan campuran gula pasir. Masak sampai kering dan berminyak.
4. Masukkan bihun, kacang tanah, kucai, cabai merah, dan bawang putih. Aduk rata.

Bahan :

– Bihun kering (saya pakai satu ikat bihun ukuran sedang, potong2 dengan gunting)

Itulah resep Cara membuat bihun kering, cukup mudah bukan ? Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..!

SUMBER:

https://sejutamanfaatsite.wordpress.com/2018/01/07/cara-membuat-bihun-kering/

dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: