Selain bakwan yang biasa dijadikan sebagai sajian hidangan pelengkap di meja makan keluarga atau juga sekedar menu cemilan gorengan hangat ada juga perkedel yang juga dibuat untuk sajian pelengkap di meja makan keluarga dan cemilan gorengan nikmat berupa perkedel tahu. Jika bakwan terbuat dari bahan utama terigu yang dicampur dengan beberapa irisan sayuran dan bumbu penyedap, maka perkedel ini terbuat dari bahan utama tahu putih yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu penyedap serta lapisan kocokan telur ayam. Anda yang sangat suka sekali dengan sajian perkedel tahu ini dapat mencoba membuatnya melalui langkah penyajian dari resep membuat perkedel tahu pedas enak berikut ini.
Bahan-bahan Perkedel Tahu Pedas
- Tahu putih 350 gram
- Bawang putih, cobek halus
- Kunyit 1 cm, memarkan
- Bawang merah 5 pcs, cobek halus
- Ketumbar bubuk/ halus ½ sdt
- Merica bubuk/halus ½ sdt
- Cabe rawit 60 gram, cobek halus
- Telur ayam 2 pcs, untuk pencelup
- Bawang daun polong, 2 btg, cincang halus
- Garam, gula pasir, penyedap rasa, minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel Tahu Pedas Nikmat
- Haluskan taqhu putih dan campurkan bersama semua bumbu dan bahan lain (kecuali telur ayam) yang sudah disiapkan. Aduk-aduk merata.
- Kemudian bentuk adonan seperti bulatan bakwan, atau sesuai selera.
- Berikutnya, pecahkan telur ayam dan kocok dalam wadah terpisah.
- Tuang minyak goreng di atas wajan panas dan biarkan minyak menjadi panas. Kemudian celupkan adonan perkedel yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur ayam lalu goreng hingga matang.
- Angkat dan tiriskan setelah matang lalu sajikan.
Itulah langkah sederhana pembuatan perkedel dengan bahan utama tahu dan campuran bumbu pedas gurih. Cabe rawit pada campuran pembuatan adonan perkedel ini juga dapat anda tambahkan, kurangi atau bahkan anda hilangkan tergantung selera pedas pada lidah anda.
SUMBER:
http://www.santapsedap.com/resep-membuat-perkedel-tahu-pedas-enak/
dan
ADSENSE Link Ads 200 x 90
0 Response to "Perkedel Tahu Pedas Enak"
Posting Komentar