Pepes Telur Asin

Bahan:

• 75 ml santan dari 1/4 buah kelapa
• 1 ikat daun kemangi
• 1 buah tomat iris tipis-tipis
• daun pisang untuk membungkus pepes

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit, bakar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Cara Memasak:

1. Campur santan dengan bumbu halus, aduk hingga rata.
2. Ambil selembar daun pisang. Pecahkan 1 butir telur asin mentah di atasnya. Tambahkan 2 sendok makan campuran santan. Taburi dengan kemangi. Bungkus dan sematkan menggunakan lidi.
3. Kukus selama 30 menit di atas api sedang sampai matang.

SUMBER:

https://blog.kulina.id/4-resep-mudah-mengolah-telur-asin-menjadi-sajian-yang-menggoyang-lidah-4b41450db455

dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: