Siapa bilang masak tongseng hanya bisa Anda sajikan dari olahan daging kambing saja.
Daging ayam juga bisa dibuat tongseng, tentu saja bisa Anda nikmati
karena rasanya tak kalah maknyus dan gurih, terutama untuk Anda yang
tidak suka atau kurang bisa menikmati olahan daging kambing.
Nah, untuk Anda yang ingin mencoba resep tongseng ayam paling maknyus dan tak kalah lezatnya dengan tongseng kambing yang lebih populer, berikut bahan-bahan dan bumbu-bumbunya yang harus disiapkan.
Bahan-Bahan:
- ½ ekor ayam, potong saja menjadi 16 bagian
- 5 lembar kol, diiris kasar
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, di memarkan
- 3 buah cabe rawit merah yang di iris-iris
- 5 buah cabe rawit hijau yang di iris-iris
- 3 sendok makan kecap manis
- 1.250 ml santan yang terbuat dari 1 butir kelapa
- 2 sendok teh air jeruk limao
- 2 ¾ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdt bawang merah goreng sebagai taburan
Bumbu Halusnya:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 buah cabe merah besar
- 3 butir kemiri yang di sangrai
Cara Membuat Tongseng Ayam:
- Panaskan terlebih dulu minyaknya. Tumis semua bumbu halusnya, tambahkan salam dan juga serai sampai beraroma harum.
- Tambahkan potongan ayamnya. Aduk sampai masakan Anda berubah warnanya.
- Tuang air santan. Aduk lagi hingga masakan mendidih. Tambahkan cabe dan juga kol. Aduk lagi sampai merata.
- Sajikan tongseng bersama dengan air jeruk limao serta bawang merah goreng sesuai selera Anda.
Tidak
terlalu sulit bukan mencoba resep tongseng ayam paling maknyus ini di
rumah sendiri? Sajikan tongseng dengan nasi hangat dan santap bersama
dengan keluarga. Semua bahan & bumbu di atas dapat disajikan untuk 6
porsi. Selamat mencoba!
0 Response to "Tongseng Ayam"
Posting Komentar