Ikan Nila merupakan jenis ikan air tawar yang banyak digemari
masyarakat Indonesia. pasalnya daging ikan nila ini lebih empuk dan
terasa manis. Selain dibakar atau digoreng, anda pun bisa mengolahnya
menjadi sup yang rasanya segar. Sup ikan nila ini memiliki cita rasa
yang lezat dan gurih. Bagi anda penyuka olahan ikan hidangan satu ini
tidak boleh anda lewatkan. selain menggunakan ikan nila, anda pun
memerlukan beberapa bumbu seperti daun kemangi, jeruk nipis, dan daun
bawang.
Fungsi bumbu tersebut untuk menghilangkan amis dari ikan
nila. Selain itu adanya tomat merah dan air asam jawa membuat cita
rasanya menjadi lebih segar. Membuat sup ikan nila ini tidaklah sulit.
Proses pembuatannya sangat sederhana sehingga tidak memerlukan waktu
yang lama. Sajikan sop ikan nila ini dengan nasi putih dan krupuk udang
untuk menambah cita rasa. Berikut ini resep yang bisa anda coba untuk
membuat sup ikan nila segar yang menggugah selera.
Panduan Memasak Sop Ikan Nila Segar Penggugah Selera
Bahan Utama:
- Ikan nila 2 ekor
- Tomat merah potong sesuai selera
- Daun kemangi 2 ikat
- Air asam jawa secukupnya
- Air 1 liter
- Daun bawang 2 batang
- Daun seledri 2 batang
- Jeruk nipis 1 buah
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 1 siung
- Jahe 1 cm
- Sereh 1 batang
- Daun salam 2 lembar
- Laos 2 ruas jari
- Garam secukupnya
- Cabe rawit sesuai selera
- Kunyit 1 ruas
- Potong ikan nila menjadi 3 bagian kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Haluskan jahe, bawang putih, kunyit dan bawang merah kemudian tumis dengan minyak sayur. Tambahkan salam, laos, sereh dan masak hingga harum.
- Rebus air hingga mendidih di tempat lain dan masukan bumbu yang telah ditumis. Kemidian masukan ikan nila yang telah dibersihkan.
- Masak hingga ikan matang dan masukan daun kemangi dan tomat yang telah dipotong-potong. Tambahkan alrutan asam jawa dan beberapa butir cabe rawit agar rasa sedikit pedas.
- Masak hingga matang dan rasanya sesuai dengan selera anda. hidangkan dengan nasi putih hangat dan sambal rumbuk kasar.
SUMBER:
https://www.resepsimbok.com/2018/01/resep-sup-ikan-nila-segar-penggugah-selera-makan-keluarga-anda.html
0 Response to "Sup Ikan Nila"
Posting Komentar