Choco Ring Cookies

Bahan-bahan

1 kg

1. Bahan A:
2. 200 gr mentega
3. 100 gr margarin
4. 1 btr telur
5. 1 kuning telur
6. 1/2 sdt esens vanila
7. Bahan B:
8. 450 gr terigu protein rendah/serbaguna
9. 40-50 gr susu bubuk
10. 40-50 gr gula halus
11. bahan c:
12. 400-500 gr cokelat stik TAHAN PANGGANG/bake stable
13. Bahan D (olesan):
14. 1 kuning telur
15. 1/4 sdt minyak goreng

Langkah

1. 

   Mixer bahan A hingga tercampur rata & pucat (+/- 3-4 menit). (Picts step by step saya gabungin disini ya 😊)
2. Campur & ayak bahan B jadi satu. Masukkan sedikit demi sedikit ke campuran bahan A. Aduk rata dgn spatula hingga kalis.
3. Oles loyang dgn margarin, taburi sedikit terigu. Potong-potong cokelat stik sesuai selera. *Saya potong 4 per stik.
4. Ambil adonan, gilas dgn ketebalan sesuai selera. *Saya tebalnya hampir sama dgn tebal cokelat stiknya.
5. Susun cokelat stik yg udah dipotong-potong di atas adonan yg udah digilas tadi. Potong adonan sesuai ukuran cokelat.
6. Tata adonan + cokelat diatas loyang. Ambil sejumput adonan, pilin utk belt/tali nya. *Saya modif tambahin bulatan kecil adonan biar jd bentuk cincin. Mau di skip, polosan jg oke.
7. 

   Panaskan oven suhu sedang (150-160'C). Panggang kukis selama +/- 15 menit. Turunkan ke suhu kecil (100-120'C), panggang lagi hingga matang (bagian atas mengeras, bagian bawah kering). Angkat, biarkan benar-benar dingin, simpan dlm stoples/ wadah tertutup rapat.
8. 

   Krenyes & gurih kukisnya, nyoklat pastinyaa.. 😍😍
9. 📍NOTE: Cokelat Stik yg dipakai yg tahan panggang ya, biasa ada tulisannya di kotaknya (bake stable). Kalo pakai cokelat biasa bakal lumer-cair pas dipanggang. Saya biasa pake merk Colatta/Tulip. Beda harga dikit. Utk rasa yg Tulip lebih pahit tp lebih kokoh.

   
   

   SUMBER:

   https://cookpad.com/id/resep/5039946-choco-ring-cookies-%F0%9F%8D%AB

dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: