Klepon Ubi Kekinian

Bahan-bahan

1. 250 gram ubi jalar kukus, haluskan
2. 150 gram tepung ketan
3. 50 gram tepung tapioka (boleh diskip)
4. secukupnya Air matang (bila perlu)
5. 800 ml air untuk merebus dan 2 sdm minyak sayur
6. 100 gram gula merah disisir untuk isian
7. Balutan :
8. Keju cheddar parut memanjang...secukupnya

Langkah

1. Campurkan ubi kukus yg telah dihaluskan dgn tepung ketan dan tepung tapioka....uleni hingga tercampur rata...#bila adonan belum bisa dibentuk atau kurang menyatu tambahkan air matang secukupnya hingga adonan bisa dipulung...
2. Bentuk bulatan pipihkan beri isian gula jawa....lakukan hingga adonan habis...
3. Siapkan air masak dipanci hingga mendidih beri minyak sayur spy klepon tdk lengket satu sama lain...bila sudah mendidih masukkan klepon secukupnya...lalu rebus sampai mengapung...angkat, tiriskan...
4. Gulingkan di atas parutan keju...sajikan
5. #kalau kurang gula jawa untuk isiannya boleh tambahkan lagi gula jawanya

   
   

   SUMBER:

   https://cookpad.com/id/resep/3749086-klepon-ubi-kekinian

dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: