Getuk Ubi Goreng

Bahan-bahan

7 porsi

1. 150 gr ubi kukus (1 buah ubi)
2. 50-75 gr kelapa parut kukus
3. 75-100 gr tepung ketan
4. 1/4 sdt garam
5. 2 sdm gula pasir
6. Untuk isinya
7. Secukupnya keju Mozzarella
8. Secukupnya wijen
9. Secukupnya minyak goreng

Langkah

1. 

   Kukus ubi serta kelapa, sampai ubi matang
2. 

   Tumbuk ubi dengan gula pasir, garam dan kelapa sampai ubi halus
3. 

   Tambahkan tepung ketan secukupnya dari takaran tepung sampai bisa dipulung ya...catatan jika kadar air ubi tinggi bisa saja total tepung hingga 100 gram, intinya penambahan tepung ini agar getuk saat digoreng tetap kokoh tapi porsi tepung Tdk boleh lebih banyak dari ubinya.✓koreksi rasanya jika kurang manis boleh tambahkan gula pasir lagi ya...karena pemakaian ubi gula Tdk pasti bisa diukur kan manisnya beda ya
4. 

   Cetak dan isi keju mozzarella lalu balut wijen
5. 

   Simpan sesaat di kulkas sebelum digoreng...jika sudah digoreng siap dijadikan camilan manis di hari kamis
6. 

   Setelah digoreng siap dibawa bekal

   
   

   
   

   
   

   
   

   SUMBER:

   https://cookpad.com/id/resep/4779738-getuk-ubi-goreng-kekiniankamismanis

dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: